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60岁大爷卖“天价烧烤”20元1根,时间:2019-09-26   编辑:admin

60岁大爷卖“天价烧烤”20元1根, 每天能卖500根, 路人见到抢着买

转载中国青年网

60岁大爷卖“天价烧烤”20元1根, 每天能卖500根, 路人见到抢着买

每当说起特色美食,大家一定会联想到那些色、香、味俱全,只存在高档餐厅或者星级大酒店内的食物,事实上特色美食并不会那么不接“地气”,因为它的定义是很广泛的,只要是人们感觉美味好吃,那它才算得上美食,就如胡同深处的特色餐馆,犄角旮旯的路边小吃摊,只要它可以满大家的味蕾,那它就是人们所寻觅的特色美食,今天小小厨就分享一种来自马路边的特色小吃,这小吃是由一位60多岁大爷经营的

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,小吃是一种特色烧烤,不过这价格可贵出了“天价”,每根售价都要20元,就算这么贵,路人见到都抢着买呢,这样的烧烤您吃过吗?

这种烧烤所用的食材“猪筒骨”其实在其它国家早已闻名于世了,被做成了各种各样的美食,这就是饮食文化的不同,所以造就了美食上的差异,同样的食材烹饪的方法不同就会在味道上存在差别,好比南方人喜欢用猪骨头烹饪成鲜美营养的汤来滋补,而北方人却喜欢把它制作成香味浓郁的酱骨头来吃。

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图上所看到的这种烧烤小吃就是今天我们分享的“天价烧烤”了,这摊位的老板是一位60余岁的大爷,待人非常的和善,每当路过都会看到小吃摊上围满了客人,购买的路人也有很多,都想品尝一翻这特色烧烤的味道,据大爷介绍才知道这烤炉上的食材是猪的骨头,而且是非常粗大的猪后腿骨,这里面有着大量的骨髓,人们也称它为猪筒骨,大家都知道骨胶原就是骨髓中的营养物质,它对皮肤美白,增加免疫力都有着功效,还特别美味,所以这才是被人们喜爱的理由。

大爷一边忙碌着烤骨头一边介绍着经验,说现在想要吸引客人就要有独特的小吃,人们觉得有特色而且还美味,想生意不火都难,大爷为了可以买到新鲜的猪筒骨,在早上4点多就要赶往市场去批发,买回来后还要进行清理、加工,然后在烤制的时候把骨头从中间劈开,烧烤的过程中猪骨就会散发出勾人食欲的香气,能飘出很远的地方,使得路人闻之生津,实在是吊人胃口啊。

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烤制好的猪筒骨每根卖到20元,大多数人可能都会感觉这个价格很贵,就算猪肉现在涨价了才20元左右一斤,比起这烤骨头可要划算的多,可是一细算下来就会发现这个价位很合理了,毕竟猪筒骨的成本也是很昂贵的,再加上调味品、人工钱卖20元已经很亲民了,所以大爷的小吃摊也是逐渐的红火了,小吃摊只要一摆上,就会有路人与老顾客抢着购买。

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