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三种炒牛肉的做法吃起来更香嫩时间:2019-10-26   编辑:admin

牛肉是日常中必吃的美食,但不少人吃牛肉总是嫌弃太老太硬了。那牛肉怎么炒才会嫩呢?朋友们可以试试这几种炒牛肉的做法哦,这些做法都可以让你吃到鲜嫩的牛肉哦。

做法一:青椒炒牛肉

第一步,备好牛肉、青椒、盐、蚝油、葱姜蒜、生老抽还有花生油以及生粉。

第二步,将牛肉直接洗好切片了,加点盐腌制五分钟,再用点水洗洗,最后加上盐、生老抽、蚝油还有花生油纺织一旁。

第三步,将青椒洗好切片了,神将切片,辣椒切圈,大蒜拍碎备用。

第四步,锅中加油烧热了,将辣椒、大蒜还有生姜直接下锅翻炒了,再将牛肉直接下锅翻炒后捞出。

第五步,锅中再加油将青椒翻炒,开大火将牛肉下锅爆炒后加盐用生粉勾芡即可。

做法二:菠萝炒牛肉

第一步,备好牛肉、水淀粉、葱姜蒜、辣椒、青红椒、菠萝、酱油、白糖、花生油以及盐和香油。

第二步,将菠萝削皮后切片,生姜切片,青红椒切块,大蒜切末备用,牛肉直接洗好切片。

第三步,牛肉中加上白糖腌制,再加酱油、水淀粉还有花生油以及盐腌制。

第四步,锅中加油烧热,将大蒜爆香了,加上牛肉翻炒,再加料酒、葱姜以及辣椒跟萝卜翻炒,最后用水淀粉勾芡即可淋上香油。

做法三:芹菜炒牛肉

第一步,备好牛肉、芹菜、绍酒、酱油、白糖、小苏打还有味精和花生油,再备上水淀粉、胡椒粉和葱姜。

第二步,将芹菜直接切片,牛肉直接切小片加上白糖、小苏打、酱油以及胡椒粉跟水淀粉,再备上绍酒和生姜以及水浸泡。适当加点花生油腌制60分钟。

第三步,炒锅加上有烧热了,将牛肉直接下锅一会捞出,将葱姜蒜下锅,加上白糖、味精还有酱油以及少量的水直接烧开了,将水淀粉下锅加上牛肉芹菜翻炒后即可。

其实牛肉怎么炒才会嫩呢?主要就是在翻炒之前加点白糖腌制一些即可哦,朋友们可以来试试以上的三道美食哦。

做法三:芹菜炒牛肉

第一步,备好牛肉、芹菜、绍酒、酱油、白糖、小苏打还有味精和花生油,再备上水淀粉、胡椒粉和葱姜。

第二步,将芹菜直接切片,牛肉直接切小片加上白糖、小苏打、酱油以及胡椒粉跟水淀粉,再备上绍酒和生姜以及水浸泡。适当加点花生油腌制60分钟。

第三步,炒锅加上有烧热了,将牛肉直接下锅一会捞出,将葱姜蒜下锅,加上白糖、味精还有酱油以及少量的水直接烧开了,将水淀粉下锅加上牛肉芹菜翻炒后即可。

其实牛肉怎么炒才会嫩呢?主要就是在翻炒之前加点白糖腌制一些即可哦,朋友们可以来试试以上的三道美食哦。